1/27/2017

Mákos korona

Bejegyezte: Rita

poszt nyomtatása

Tudom, hogy sokan nem szeretik mákot (mondjuk nem is értem, hogy ez, hogy lehet 😊) de már a formázása miatt is érdemes elolvasni ezt a receptet!

Hozzávalók
  • 100 ml tej
  • 100 g vaj, felolvasztva és visszahűtve
  • 60 g cukor
  • 40 g mák
  • 3 db tojás
  • 11 g porélesztő
  • csipet só
  • 450 g liszt (kb.)

Továbbá
  • A kenéshez tojás.
Elkészítés
A mákra öntsünk forró vizet, hagyjuk így 20 percig, majd szűrjük le és hagyjuk megszáradni.

Langyos tejben keverjünk el 1 tk cukrot és 1 ek lisztet, meleg helyen futtassuk fel benne az élesztőt.

Egy tálba szitáljuk bele a liszt felét, üssük bele a tojásokat, öntsük rá az élesztős keveréket, adjuk hozzá a vajat, a sót és a cukrot.
Gyúrjunk belőle egy lágy, rugalmas tésztát, majd apránként szitáljuk hozzá a maradék lisztet, gyúrjunk nem túl kemény tésztát belőle.
Osszuk két részre, az egyik legyen legalább 100 grammal kevesebb a másiknál.
A kisebb adaghoz gyúrjuk hozzá a mákot.
Meleg helyen hagyjuk kelni 1,5 órát.

Osszuk mindkét tésztát 10 -10 egyenlő nagyságú darabra, formáljunk belőlük golyókat.
Enyhén lisztezett deszkán a sima tésztából nyújtsunk 8-10 cm átmérőjű köröket.

Mindegyik közepére helyezzünk 1-1 mákos tésztagolyót, és batyuszerűen burkoljuk be a sima tésztával.
Helyezzük őket zsírpapírral bélelt tepsire úgy, hogy alulra kerüljön az a rész ahol összefogtuk.
Ollóval ejtsünk a tetejükön 4 bevágást. Pihentessük 30 percig.

Kenjük meg a tetejüket felvert tojással, vagy egy pici tejjel elkevert tojássárgájával.
Süssük előmelegített 190 °C hőmérsékletű sütőben 25 percig.

Forrás: http://forum.say7.info/topic88340.html

Keress címkék alapján!

Állat formájúak (5) Almás (33) Aprósütemény (27) Banános (12) Bodza (1) Brownie (6) Burgonya (16) Citromos (10) Cukkini (8) Curd (2) Csirke (12) Csokoládés (37) Dekor (16) Desszert (388) Diétás (1) Dinnye (12) Dió (4) DIY (5) Édes (369) Egyszerű pár perces (3) Eper (7) Érdekes (9) Ételdekorációs ötletek (66) Ételdesign (8) Fagylalt (28) Fánk (6) Figurák kialakítása (3) Formázási ötletek (80) Főétel (17) Fűszernövények (2) Gluténmentes verziók (6) Gőzös cupcake (2) Grill (6) Grízes (1) Gyümölcs alakúak (16) Gyümölcsös (82) Gyümölcsvaj (6) Hagyma (4) Halloween (26) Hidegtál (7) Hobby Cricket (1) Humor (2) Húsos (26) Húsvét (15) Információ (2) Ital (12) Kalács (11) Karácsony (98) Karamellás (13) Karfiol (3) Kávés (10) Keksz (78) Kelt tészta (49) Kenyér (7) Kitchen Cricket (1) Kivis (6) Koktél (2) Kókuszos (28) Kreatív tálalás kicsiknek (1) Krémsajt (18) Lekvár (4) Leveles tészta (29) Leves (3) Mákos (9) Málna (10) Mártogatós (2) Méz (5) Mézeskalács (10) Mikrós bögrés (5) Mogyorós (7) Muffin (27) Narancsos (10) Nutella (8) Ötletek (50) Palacsinta (14) Party-ötletek (27) Péksütemény (3) Pudingos (5) Recycling (4) Sajtos (25) Saláta (19) Sós (47) Sütés nélkül (29) Szalonna (8) Szalvéta hajtogatás (2) Szendvics (5) Szilveszter (10) Tészta (4) Tippek és trükkök (75) Tojás (20) Top receptek (31) Torta (84) Túrós (15) Ünnepek (120) Vaníliás (7) Virsli (1) Vissza az iskolába (4) Zöldség (36)