10/24/2016

Az eredeti cseh sült tea recept, amit már 150 éve készítenek kizárólag gyümölcsöt tartalmazott.
Ha csak egészen röviden akarnám a lényegét megragadni akkor tepsiben sütött gyümölcs darabokról van szó. Óriási a variálhatósága, hiszen készülhet egyetlen kedvenc gyümölcsből ízesítéssel ( pl.eper-vanilia, alma-menta) vagy vegyes gyümölcsökből, lehet ez a gyümölcs friss, de akár fagyasztott is. Süthetjük cukorral és akkor kap egy kis karamellás ízvilágot vagy nélküle, kerülhet bele fűszer, alkohol ….
Ha kész 2-3 teáskanálnyi mennyiséget felönthetünk forró vízzel és kortyolhatjuk gyümölcsteaként, vagy használhatjuk koktélokhoz, forralt borral felöntve, süteményekhez, fagylaltokhoz, joghurtba keverve, palacsintába töltve, stb …
Na és persze remek karácsonyi ajándék lehet, egy szép üvegben, egy csinos címkével.
  • 2 kg apróra vágott gyümölcs
  • 0,5-1 kg cukor (fehér/barna/nyírfa) ízlés és gyümölcsök függvényében, vagy semmi cukor, esetleg méz
  • 1-2 db citrom leve, ha savanykásak a gyümölcsök, akkor 1db is elég
  • fűszerek a gyümölcsök függvényében fahéj, szegfűszeg, csillagánizs, reszelt gyömbér, vanília…

Az alaposan összekevert gyümölcsdarabokat terítsük el egy peremes tepsiben, szórjuk meg a fűszerekkel, a cukorral és 200 °C hőmérsékleten süssük 45 percig.
Merjük forrón előkészített, sterilizált befőttes üvegekbe, zárjuk le, fordítsuk fel őket, hagyjuk száraz dunsztban teljesen kihűlni.
Kisméretű befőttes üvegeket használjunk, felbontás után már hűtőben kell tárolni.
Ha alkoholt is kevernénk bele (rum, vodka…) akkor azt a már kész, megsült gyümölcsökhöz keverjük.
9/15/2016

Zöldség rakottas

Bejegyezte: Rita

poszt nyomtatása
Ha már az ember zöldséget próbál a leginkább húst hússal enni szerető családtagjai tányérjára csempészni,  akkor érdemes látványos formát választani hozzá.
Megörültem, mikor ezt a végtelenül egyszerű receptet megtaláltam.

Hozzávalók:

  • 1 db zsenge cukkini  
  • 1 db sárgarépa 
  • 2 db paradicsom
  • 3 db tojás
  • 100 g tejföl (sovány)  
  • 50 g reszelt sajt (félkemény)
  • 3 gerezd fokhagyma (opcionális)
  • só 

Elkészítés
A cukkinit és sárgarépát vágjuk zöldséghámozóval vékony csíkokra, a paradicsomot pedig szeletejük fel.
A cukkinit és a sárgarépát csavarjuk fel (lásd fotó!) Helyezzük el őket egy 20x20 cm-es hőálló edényben. A p
aradicsom szeletekkel rakjuk körbe a forma oldalait.

A töltelékhez keverjük össze a tojást a tejföllel, ízesítsük sóval, adjuk hozzá a reszelt sajtot is.
Öntsük a zöldségekre.
(A tetejét megszórhatjuk apróra vágott fokhagymával.)
Süssük előmelegített 180 °C hőmérsékletű sütőben 25-30 percig.

Forrás: https://fotostrana.ru/public/post/237045/761371416

Keress címkék alapján!

Állat formájúak (5) Almás (33) Aprósütemény (27) Banános (12) Bodza (1) Brownie (6) Burgonya (16) Citromos (10) Cukkini (8) Curd (2) Csirke (12) Csokoládés (37) Dekor (16) Desszert (388) Diétás (1) Dinnye (12) Dió (4) DIY (5) Édes (369) Egyszerű pár perces (3) Eper (7) Érdekes (9) Ételdekorációs ötletek (66) Ételdesign (8) Fagylalt (28) Fánk (6) Figurák kialakítása (3) Formázási ötletek (80) Főétel (17) Frosk (1) Fűszernövények (2) Gluténmentes verziók (6) Gőzös cupcake (2) Grill (6) Grízes (1) Gyümölcs alakúak (16) Gyümölcsös (82) Gyümölcsvaj (6) Hagyma (4) Halloween (26) Hidegtál (7) Hobby Cricket (1) Humor (2) Húsos (26) Húsvét (15) Információ (2) Ital (12) Kalács (11) Karácsony (98) Karamellás (13) Karfiol (3) Kávés (10) Keksz (78) Kelt tészta (49) Kenyér (7) Kitchen Cricket (1) Kivis (6) Koktél (2) Kókuszos (28) Kreatív tálalás kicsiknek (1) Krémsajt (18) Lekvár (4) Leveles tészta (29) Leves (3) Mákos (9) Málna (10) Mártogatós (2) Méz (5) Mézeskalács (10) Mikrós bögrés (5) Mogyorós (7) Muffin (27) Narancsos (10) Nutella (8) Ötletek (50) Palacsinta (14) Party-ötletek (27) Péksütemény (3) Pudingos (5) Recycling (4) Sajtos (25) Saláta (19) Sós (47) Sütés nélkül (29) Szalonna (8) Szalvéta hajtogatás (2) Szendvics (5) Szilveszter (10) Tészta (4) Tippek és trükkök (75) Tojás (20) Top receptek (31) Torta (84) Túrós (15) Ünnepek (120) Vaníliás (7) Virsli (1) Vissza az iskolába (4) Zöldség (36)