Hozzávalók
- 82 dkg sütőtök püré
- 220 g barna cukor
- 180 ml almalé
- 1 tk vanília aroma
- 1 tk fahéj
- 1 tk őrölt gyömbér
- 1 tk őrölt szerecsendió
- 1 db citrom frissen facsart leve
A citromlé kivételével keverjük össze az összes hozzávalót, egy nagy serpenyőben.
Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőmérsékletet alacsony fokozatra és pároljuk még 30 percig, alkalmanként megkeverve. Vegyük le a tűzről, keverjük hozzá a citromlevet és hagyjuk kihűlni.
Öntsük sterilizált, jól záródó üvegekbe és felhasználásig tároljuk a hűtőszekrényben.
Forrás: http://citronlimette.com/recipe_archive/desserts/pumpkin-butter