Szezámmagos, sajtos csigák

Hozzávalók

• 150 g kemény sajt (reszelve)
• 150 g vaj (szobahőmérsékletű)
• 1 db tojás (enyhén felverve)
• 0,5 tk só
• 1 ek tejföl 
• 1 ek szezámmag (száraz serpenyőben aranyszínűre pirítva) 
• 1 tk sütőpor 
• 210 g liszt 

Tetejére

• 1 db tojássárgája, megkenni
• szezámmag 

Keverjük össze a vajat a felvert tojással, a tejföllel és a sóval, adjuk hozzá a reszelt sajtot, a pirított szezámmagot és a sütőport. Gyúrjuk össze a liszttel, ha ragad, adjunk hozzá még egy kevés lisztet.
Tegyük a tésztát a hűtőszekrénybe 20-30 percre.
Vékonyan lisztezett deszkán nyújtsuk ki 5 mm vastagságúra. Vágjuk fel 1,5 cm széles,30 cm hosszú csíkokra. Az egyik végén vágjuk be a tésztát, ez lesz a szarva, a másik oldalról tekerjük fel ez lesz a háza. Kenjük meg tojássárgájával, szórjuk meg szezámmaggal.
Zsírpapírral bélelt kivajazott sütőlapon, előmelegített 180 °C hőmérsékletű sütőben süssük 25-30 percig, aranyszínűre.

Forrás: http://www.cooksa.ru/recipes/vypechka/nesladkaja-vypechka/syrno-kunzhutnoe-pechene-ulitki.html