 |
Tészta
- 100 g vaj, szobahőmérsékletű
- 190 g cukor
- 1 db tojás
- 2 tk vanília aroma
- 270 g liszt
- 1 tk sütőpor
- 1 ek kakaópor
- csokoládédara
Töltelék
- 150 ml sűrített tej
- 2 ek vaj, szobahőmérsékletű
- 1 ek kakaópor
Keverjük a vajat a cukorral krémesre.
Adjuk hozzá a tojást és a vaníliát keverjük tovább, majd öntsük hozzá a sütőporral átszitált lisztet is.
Vegyünk ki belőle 3 evőkanálnyi mennyiséget, és keverjük össze a kakaóval, ebből lesz a füle, orra.
Tegyük a két tésztát 1-1 zacskóba, és tegyük min. 1 órára a hűtőszekrénybe.
Töltelék
Keverjük össze egy serpenyőben a sűrített tejet, a vajat és a kakaót. Kis lángon, folyamatos keverés közben sűrítsük be. (videón látszódik a megfelelő állag!).
Kávéskanállal vegyünk ki belőle, és formáljuk a tenyerünk között golyóvá, tegyük őket egy kis tálra és tegyük a fagyasztó szekrénybe.
Összeállítás
A fehér tésztával vegyük körbe a tölteléket (lásd videó!).
A kakaós tésztából formázzuk a füleket, orrot, 2 csokoládé darából a szemeket.
A megformázott sütiket rakjuk zsírpapírral bélelt sütőlapra és 15 percig tegyük a hűtőszekrénybe.
Előmelegített sütőben 190 ˚C-on 7-10 perc alatt sül készre, a rácson hagyjuk kihűlni.
Videó: https://www.youtube.com/watch?v=nwrOmBkvyh4#t=201
Forrás: http://www.chocorango.com/2009/12/puppy-cookies.html