2/27/2014
Hozzávalók
  • 3 ek liszt
  • 1 púpozott ek barna cukor
  • 1/2 tk őrölt fahéj
  • 1/8 tk sütőpor
  • 1 ek almaszósz (v. reszelt alma, almalé)
  • 1/2 ek olaj
  • 1/2 ek tej
  • 1/8 tk vanília aroma
Öntet
  • 1 ek krémsajt, szobahőmérsékletű
  • 2 ek porcukor
  • 1 tk tej

Keverjük simára az öntet hozzávalóit, tegyük félre.
Keverjük össze alaposan a száraz hozzávalókat. Adjuk hozzá az almaszószt és keverjük össze (sűrű és ragadós lesz), majd keverjük hozzá a maradék hozzávalókat. Öntsük egy bögrébe, vagy egy szuflé tálba, mikrohullámú sütőben, magas fokozaton, kb. 45 másodperc alatt készül el.
Az öntettel kínáljuk.

Forrás:http://www.thehungryhedgehog.com/microwave-mug-cake-part-1-apple-cinnamon
2/27/2014

Hozzávalók

  • 4 ek liszt 
  • 1/4 tk sütőpor 
  • 2,5 ek cukor 
  • 4 ek zsíros kókusztej 
  • 1 tk kókusz pehely 
  • tetejére:
  • 1/4 tk lime reszelt héja
Keverjük simára a hozzávalókat.
Jobb ha nem a bögrében tesszük, hanem egy külön tálkában egy kézi habverővel, mert így biztos nem marad csomós, nem tapad a bögre falára/aljára.
Ha kész a tészta öntsük át egy bögrébe és tegyük a mikróba, kb. 1 percre.

Ha kész szórjuk a tetejére a a lime reszelt héját.

Forrás: http://kirbiecravings.com/2013/07/lime-coconut-mug-cake.html
2/26/2014

A megvajazott kenyérszeletek közé egy szelet sonka, és egy szelet vékony paradicsom kerül. 
Öntsük le 4 felvert tojással, amit kicsi tejjel lazítunk, sóval, borssal megfűszerezünk. Szórjuk meg reszelt sajttal, és 180 °C hőmérsékletű sütőben süssük aranybarnára.




2/24/2014

Mókus cupcake

Bejegyezte: Rita

poszt nyomtatása


(A farkát egy beszúrt ostya tartja)

2/24/2014


Forrás: http://mariscakesenglish.blogspot.hu/2011/09/pencil-cake.html
2/23/2014

2/21/2014

Béka süti

Bejegyezte: Rita

poszt nyomtatása

.

Török gasztro oldalakon végigsöpört ez a recept, van, aki fél bögre főtt spenóttal színezte a tésztát, sokan a sütési hőfokkal kísérleteztek, 100-160°C hőmérsékletig olvastam mindenféle sütési javaslatot. Nyilván ez a sütőtől és a békák méretétől is függ.

Hozzávalók
  • 125 g vaj (szobahőmérsékletű)
  • 100 g porcukor
  • 225 g liszt
  • 2 ek kakaó
  • 1 cs vaníliás cukor (opcionális)

A kakaót kivételével gyúrjuk össze a hozzávalókat. Felezzük el a tésztát, az egyik feléhez gyúrjuk hozzá a kakaót. A másik maradhat fehér, de színezhetjük zöldre is.

A fehér/zöld tésztából formázzunk először dió méretű golyókat, majd ezt formázzuk ovális formára (kép).
Tegyünk a kakaós tésztából egy darabot a közepére, és burkoljuk be (kép).
Késsel vágjuk be a száj nyílását, a combokat, a hátát (kép).
Szemet cukorgyöngyből, szegfűszegből, mazsolából készíthetünk.
A szájába, hogy sülés közben ne süljön össze, tegyünk egy darab diót, mandulát, vagy egy szem szárazbabot, utóbbit a végén ki kell piszkálni a szájából. Ha a kakaós tésztát jól sikerült elhelyezni a tésztaburokban, akkor amikor bevágjuk a szájnyílást, a barna tészta is látszani fog, a nyelvet imitálva.

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Mikor a sütiket betesszük, vegyük vissza hőmérsékletet 150 °C-ra.
20-25 perc alatt sül készre.







2/20/2014

2/18/2014

Mogyorós keksz

Bejegyezte: Rita

poszt nyomtatása

Hozzávalók
Tészta

  • 225 g vaj, szobahőmérsékletű
  • 255 g mogyoróvaj 
  • 200 g kristálycukor
  • 220 g barna cukor
  • 2 db tojás
  • 2 tk vanília aroma
  • 375 g liszt
  • 1 tk szódabikarbóna
  • 1 tk sütőpor
  • cukor a nyújtáshoz
Töltelék
  • 225 g vaj, szobahőmérsékletű
  • 225 g mogyoróvaj, szobahőmérsékletű (lehet picit darabosabb, mint a tésztába való)
  • 500 g porcukor
  • 2-3 ek tej
Keverjük össze a vajat, a mogyoróvajat és a cukrot robotgéppel, közepes-nagy sebességgel, kb. 30 másodperc. Csökkentsük a keverés sebességét, adjuk hozzá a tojásokat és a vaníliát. Folyamatos keverés közben adjunk hozzá a lisztet, a szódabikarbónát és a sütőport. Addig keverjük, amíg összeáll. Pihentesük 1 órát a hűtőszekrényben.
Melegítsük elő a sütőt 190 °C-ra.

A lehűtött tésztából formázzunk 2,5 cm-es golyókat, majd a golyókból hengereket. Forgassuk meg cukorban és tegyük őket zsírpapírral bélelt sütőlapra egymástól 5 cm távolságra. Villával formázzuk meg a tetejüket, középen az ujjunkkal nyomjuk kicsit össze, hogy hasonlítson egy földimogyoróra.
Süssük 6-8 percig, amíg a szélei aranyszínűre sülnek. 2-3 percig még hagyjuk a sütőlemezen, majd tegyük rácsra, míg teljesen kihűl.

Keverjük össze a vajat és a mogyoróvajat. Lassan adjuk hozzá a porcukrot és keverjük simára.
Kanalanként adjuk hozzá a tejet, míg megfelelő állagú lesz.

Töltsük meg a krémmel a kihűlt sütiket, egyhez 1 púpos evőkanálnyi mennyiségű krém szükséges.
Forrás: http://cupcakesandcashmere.com/food/homemade-nutter-butters

Ha házilag szeretnél mogyoróvajat készíteni itt egy recept hozzá:
http://flat-cat.hu/2009/08/26/foldimogyoro-vaj-hazilag






2/11/2014

Hozzávalók
  • 15 dkg liszt 
  • 18-20 dkg cukor 
  • 1 db citrom 
  • 10 dkg vaj
  • 1,2 dl tejföl 
  • 1 tk sütőpor 
  • 2 db tojás
  • csipet só
  • 2-3 db kiwi 
A citromot szedjük gerezdekre, válasszuk le amennyire tudjuk a keserű fehér héját is, turmixoljuk apró darabosra.
A vajat keverjük krémesre a cukorral, adjuk hozzá a tojásokat.
Szitáljuk bele a sütőporral elkevert lisztet, adjuk hozzá a csipet sót és a tejfölt, majd a végén a citrompürét.

Öntsük muffin sütő kivajazott mélyedéseibe, mindegyik tetejére tegyünk egy szelet kiwit.
Süssük 180-200 °C hőmérsékletűre előmelegített sütőben 30-40 percig.

Forrás: http://stranamasterov.ru/node/295453
2/11/2014


A külső levelek leszedése után , vágjuk le a kel felső harmadát.
Konzerves doboz tetejének meghajlításával tudunk vágó eszközt készíteni házilag a faragáshoz. Fentről visszafelé (óvatosan, hogy a kezünket ne vágjuk el, mert éles lehet a konzerves doboz pereme) a torzsából metsszük ki a szirmokat. A levél részre nincs szükségünk, azokat távolítsuk el. 
Az elkészült virágot 30 percre tegyük jeges vízbe.
2/10/2014

Csokis rózsa

Bejegyezte: Rita

poszt nyomtatása






Hozzávalók


50 dkg liszt 

0,5 tk só 
7 dkg cukor
21 g friss vagy 1 cs. porélesztő
2 db tojás
10 dkg vaj
2 dl langyos tej
10 dkg csokoládé

Az élesztő futtassuk fel pici cukorral édesített langyos tejben.

Keverjük össze a lisztet, a sót, a cukrot, adjuk hozzá a tojásokat, majd az élesztős tejet és az olvasztott vajat. Gyúrjuk lágy tésztává, és hagyjuk kelni meleg helyen 1-1,5 óráig.

Osszuk 12 vagy 18 részre. Muffin sütő tepsi mélyedéseiben fog sülni, a darabszámtól függően kisebb vagy nagyobb rózsák lesznek belőle.
Hagyjuk 10 percig pihenni a tésztagolyókat, ez alatt az idő alatt vízgőzön olvasszuk fel a csokoládét. Kenjük ki a sütőformát vajjal.

A golyókat nyújtsuk ki kör alakúra, kenjük meg a kör felét csokoládéval (fotó hozzászólásban), vagy megszórhatjuk cukros kakaóval, cukros fahéjjal is.
Hajtsuk rá a tésztát a töltelékkel megkent részre, és késsel vágjuk fel 3 csíkra. A csíkokat tekerjük fel csiga alakra és hármasával tegyük őket a formába.

Kapcsoljuk be melegedni a sütőt 180°C hőmérsékletűre, amíg a sütő melegszik még van ideje a tésztának kelni (15-20 perc).
Meg lehet kenni a tetejét felvert tojással, majd toljuk a sütőbe, 20 perc alatt készül el.



Forrás: http://tortelina.blogspot.no/2012/05/cokoladne-ruzice.html
2/08/2014

Gumimaci sütik

Bejegyezte: Rita

poszt nyomtatása

A két ujjnyomból kialakított szív formájú mélyedésben gumimacik olvadnak össze szerelemesen 

Hozzávalók

  • 10 dkg puha vaj 
  • 5 dkg cukor 
  • 1 tojás sárgája
  • 0,5 tk vanília aroma
  • 15 dkg liszt
  • csipet só
  • 10 db gumimaci, mindegyik 4 db-ra vágva

Keverjük a vajat krémesre a cukorral, adjuk hozzá a tojássárgáját és a vaníliát. Szitáljuk hozzá a lisztet és a sót. Az összeállt tésztát csomagoljuk folpackba, és tegyük a fagyasztóba 10 percre.

Formáljunk 20 kis golyót belőle, tegyük őket sütőpapírral bélelt tepsibe. Hüvelykujjal nyomjunk szív formában mélyedéseket a tésztába.
150 °C hőmérsékletűre előmelegített sütőben süssük 8-9 percig. Tegyünk mindegyik mélyedésébe 2 db gumicukor darabkát, és süssük további 2 percig.
Használhatunk két színt is, úgy még érdekesebben néz ki.

Forrás: http://www.abeautifulmess.com/2014/02/gummy-bear-cookies.html
2/04/2014

Keress címkék alapján!

Állat formájúak (5) Almás (33) Aprósütemény (27) Banános (12) Bodza (1) Brownie (6) Burgonya (16) Citromos (10) Cukkini (8) Curd (2) Csirke (12) Csokoládés (37) Dekor (16) Desszert (388) Diétás (1) Dinnye (12) Dió (4) DIY (5) Édes (369) Egyszerű pár perces (3) Eper (7) Érdekes (9) Ételdekorációs ötletek (66) Ételdesign (8) Fagylalt (28) Fánk (6) Figurák kialakítása (3) Formázási ötletek (80) Főétel (17) Fűszernövények (2) Gluténmentes verziók (6) Gőzös cupcake (2) Grill (6) Grízes (1) Gyümölcs alakúak (16) Gyümölcsös (82) Gyümölcsvaj (6) Hagyma (4) Halloween (26) Hidegtál (7) Hobby Cricket (1) Humor (2) Húsos (26) Húsvét (15) Információ (2) Ital (12) Kalács (11) Karácsony (98) Karamellás (13) Karfiol (3) Kávés (10) Keksz (78) Kelt tészta (49) Kenyér (7) Kitchen Cricket (1) Kivis (6) Koktél (2) Kókuszos (28) Kreatív tálalás kicsiknek (1) Krémsajt (18) Lekvár (4) Leveles tészta (29) Leves (3) Mákos (9) Málna (10) Mártogatós (2) Méz (5) Mézeskalács (10) Mikrós bögrés (5) Mogyorós (7) Muffin (27) Narancsos (10) Nutella (8) Ötletek (50) Palacsinta (14) Party-ötletek (27) Péksütemény (3) Pudingos (5) Recycling (4) Sajtos (25) Saláta (19) Sós (47) Sütés nélkül (29) Szalonna (8) Szalvéta hajtogatás (2) Szendvics (5) Szilveszter (10) Tészta (4) Tippek és trükkök (75) Tojás (20) Top receptek (31) Torta (84) Túrós (15) Ünnepek (120) Vaníliás (7) Virsli (1) Vissza az iskolába (4) Zöldség (36)