8/05/2013

Wonton

Bejegyezte: Rita

poszt nyomtatása

Ez egy kínai tészta. Lehet háromszög alakra, batyura, labdára hajtogatni, töltik édessel, sóssal, sütik vagy főzik, rengeteg variáció.

Mivel valószínűleg jobban járunk, ha gyorsan megcsináljuk a tésztát, mintsem boltról boltra járnánk keresni, itt a recept, a lehető legegyszerűbb hozzávalókból készül. (Ha olyan szerencsénk van, hogy találunk ázsiai boltot a közelünkben akkor lehet vásárolni is.)

Hozzávalók

  • 25 dkg liszt
  • 1 tojás
  • ¾ tk só
  • 60 - 120 ml víz
Verjük fel a tojást a sóval és a víz felével.
Szitáljuk a lisztet egy keverő tálba és a közepére csináljunk egy mélyedést, adjuk hozzá a tojásos keveréket,
Keverjük össze jó alaposan, és adagoljunk közben hozzá annyi vizet, amennyit még felvesz.
Sima, rugalmas tészta legyen a végeredmény.
Folpackkal letakarva, vagy műanyag edényben pihentessük fél-egy órát.
Nyújtsuk kicsi (kb. hüvelykujj nagyságú) darabokra, nagyon vékonyra, egy jól belisztezett felületen.
Lehet lappá is nyújtani, és 8-12 cm nagyságú kockákra felvágni.
Fontos, hogy a tészta ne száradjon ki, ezért azonnal tegyük műanyag zacskóba és tároljuk felhasználásig a hűtőben vagy a fagyasztóban

Néhány ötlet a tészta felhasználáshoz:
A képen is látható mogyorós karamellás:http://kitchensimplicity.com/caramel-peanut-wontons/

Sajtburger cupcake http://www.momables.com/cheeseburger-cupcakes/

Spenótos, articsókás:http://www.thisgalcooks.com/2013/01/05/recipe-spinach-artichoke-wontons/

Chips mártogatóssal: http://www.shinshine.com/my-blog/2012/05/baked-mandupi-chips.html

Töltött tölcsér: http://www.tasteofhome.com/recipes/crab-stuffed-cones

Taco: http://heartmindandseoul.com/baked-wonton-tacos/

Leves: http://www.gfcookingclub.com/chinese_wontons/

Nem is folytatom, mert olyan ez a tészta, mint Pom-Pom a mesében, vagy paróka, vagy egyujjas kifordított bunda kesztyű, vagy szobafestő pemzli, vagy papucs orrán pamutbojt ...

Keress címkék alapján!

Állat formájúak (5) Almás (33) Aprósütemény (27) Banános (12) Bodza (1) Brownie (6) Burgonya (16) Citromos (10) Cukkini (8) Curd (2) Csirke (12) Csokoládés (38) Dekor (16) Desszert (387) Diétás (1) Dinnye (12) Dió (4) DIY (5) Édes (368) Egyszerű pár perces (3) Eper (7) Érdekes (9) Ételdekorációs ötletek (66) Ételdesign (8) Fagylalt (28) Fánk (6) Figurák kialakítása (3) Formázási ötletek (79) Főétel (17) Fűszernövények (2) Gluténmentes verziók (6) Gőzös cupcake (2) Grill (6) Grízes (1) Gyümölcs alakúak (16) Gyümölcsös (82) Gyümölcsvaj (6) Hagyma (4) Halloween (26) Hidegtál (7) Hobby Cricket (1) Humor (2) Húsos (26) Húsvét (15) Információ (2) Ital (12) Kalács (11) Karácsony (98) Karamellás (13) Karfiol (3) Kávés (10) Keksz (78) Kelt tészta (49) Kenyér (7) Kitchen Cricket (1) Kivis (6) Koktél (2) Kókuszos (29) Kreatív tálalás kicsiknek (1) Krémsajt (18) Lekvár (4) Leveles tészta (29) Leves (3) Mákos (9) Málna (10) Mártogatós (2) Méz (5) Mézeskalács (10) Mikrós bögrés (5) Mogyorós (7) Muffin (27) Narancsos (10) Nutella (8) Ötletek (50) Palacsinta (13) Party-ötletek (27) Péksütemény (3) Pudingos (5) Recycling (4) Sajtos (25) Saláta (19) Sós (47) Sütés nélkül (30) Szalonna (8) Szalvéta hajtogatás (2) Szendvics (5) Szilveszter (10) Tészta (4) Tippek és trükkök (75) Tojás (20) Top receptek (31) Torta (84) Túrós (15) Ünnepek (120) Vaníliás (7) Virsli (1) Vissza az iskolába (4) Zöldség (36)