8/31/2013

Piskóta trükk

Bejegyezte: Rita

poszt nyomtatása

8/31/2013

Ceruza süti

Bejegyezte: Rita

poszt nyomtatása
Nincs mit szépíteni, hétfőn kezdődik suli.
Az én fiaim ugyan már nem kisiskolások, de azért még iskolások. Tavaly azt mondták: Anya, ha még egy szendvicset csomagolsz, megdobálunk vele ;) Úgyhogy kezdetét vette a nagy recept vadászat, mi az amit minden este pik-pakk megsüthetek. Ami másnap is finom, és külön kérésre még "vonzó csere alap" is, mert azért a másik uzsonnája mindig izgalmasabb. A Kisebbik minden nap elmesélte, hogy a fekete piacon hogyan nőtt napról-napra az értéke az ő házi készítésű pizza tekercsének, kakaós csigájának, croissantjának ... És, hogy azért ő sosem cserélte el egy az egyben, csak a harmadát, vagy a felét máséra.

Hányszor mondták nekem is, hogy ne rágd a ceruzát! Hát ezt rághatjuk:

Hozzávalók
  • 10 dkg vaj
  • 20-25 dkg liszt
  • 1 ek tejföl
  • csipet só
  • 10 dkg porcukor
  • 1 tojás sárgája
  • 1/2 tk vaníliás cukor
  • ételfesték
  • 1 tojás megkenni a tetejét, felverve
Keverjük krémesre a vajat a porcukorral, adjuk hozzá a tojássárgáját, a tejfölt, a vaníliás cukrot és a sót is.
Szitáljuk bele adagonként a lisztet, lágy rugalmas tésztát kell kapnunk, ami nem ragad a kezünkhöz.

Osszuk két részre: 1/3 és 2/3 arányban.
A nagyobbikat nyújtsuk ki 15 x 15 cm nagyságúra, és fóliával lefedve a hűtőszekrényben pihentessük 1 órát.

A kisebb tésztát osszuk annyi részre, amennyi színű festékünk van, és színezzük be őket.
A színes tésztákból formázzunk vékony rudakat, ezek lesznek a ceruzák belei. Tegyük a hűtőszekrénybe.

A nagyobbik darab tészta tetejét (ha letelt az idő) kenjük meg felvert tojással, és vágjuk csíkokra.
Tegyük a csíkok közepére a színes tésztákat, tekerjük fel őket szorosan ceruza alakra.
Tegyük őket zsírpapírral bélelt sütőlapra és kenjük meg tojással.
Előmelegített 200°C hőmérsékletű sütőben süssük 15-20 percig.
Ha teljesen kihűlt hegyezzük ki.

Forrás, lépésről-lépésre képekkel:
http://yummybook.ru/catalog/recept/pechene-karandashi-sladkaya

8/31/2013

Adjariai hacsapuri

Bejegyezte: Rita

poszt nyomtatása

A hachapuri (a sajt és a kenyér szavakból áll össze) egy töltött kenyér étel Grúziában
Ez az Adjariai hachapuri, amelyben nyitott csónak alakú, és a forró tészta tetejére egy tojást és egy kis vaj teszünk tálalás előtt.

Hozzávalók (5 db)
  • 60 dkg liszt
  • 40 dkg (kb. 4 dl) tej
  • 1,2 dkg élesztőpor
  • 1 ek olaj
  • 1 db tojás
  • 1 tk cukor
  • 1,5 tk só
  • 1 db hachapuri elkészítéséhez
  • 20 dkg tészta
  • 18 dkg Suluguni sajt, ez helyettesíthető feta és mozzarella keverékével, vagy Anikó sajttal.
  • 3 db tojás
  • 2 dkg vaj

A tésztát lisztezett deszkán nyújtsuk ki kör alakúra. Két oldalról csavarjuk középre, a végéit csípjük össze. Óvatosan, a kezünkkel formáljuk meg belőle a csónakformát.


Tegyük lisztezett sütőlapra, és kenjük meg egy felvert tojással
Keverjük össze a reszelt sajtot egy tojással.
Töltsük meg vele a tészta hajót, és tegyünk előmelegített 200°C hőmérsékletű sütőbe.
Süsük aranybarnára (kb. 10 perc), vegyük ki és éles késsel vagdossuk be a közepén a tölteléket, ezeknek a bevágásoknak a tetejére üssünk rá egy nyers tojást. Toljuk vissza a sütőbe további 5 percre, vigyázzunk rá, ne süssük túl, hogy a tojás, lágy és krémes maradjon.
Mikor kész, vegyük ki a sütőből és dobjuk rá a darabka vajat, tálaljuk azonnal.Puha és szaftos lesz.

Forrás: http://www.liveinternet.ru/users/goel/post245206248


Adjara Grúzia egyik autonóm köztársasága. De szinte minden grúz (vagy ők most már inkább azt szeretnék, ha mi is visszatérnék a georgia elnevezésre) területnek meg van a maga változata.
Az Abház, több rétegű, a lasagnához hasonlít,
az Imereti, a leggyakoribb, kör alakú,
a Mingreliai hasonló az előzőhöz, de több a tetején a sajt,
az Oszét, krumplis és sajtos, stb… Szerintem abszolút passzolnak a magyar konyha ízvilágához is.




8/30/2013

Saláta tál

Bejegyezte: Rita

poszt nyomtatása

Hozzávalók
  • 500 g liszt
  • 10 g friss élesztő vagy 50 g száraz
  • 10 g só
  • 350 g víz
Morzsoljuk össze az élesztőt a liszttel, sózzuk meg és adjuk hozzá a vizet.
Alaposan gyúrjuk át, rugalmas tésztát kapunk, amit tegyünk egy tálba, takarjuk le és hagyjuk meleg helyen, duplájára kelni (kb. 1 óra).
Melegítsük elő a sütőt 200 C-ra.
Tegyük a tésztát lisztezett deszkára, osszuk 4 dkg-os darabokra.
Mindegyiket nyújtsuk ki, takarjuk le és hagyjuk további 5 percig pihenni.
Ellenőrizzük, hogy se a munkafelületre, se a sodrófára nem tapadt fel tészta.
Nyújtsuk ki újra mindegyik darabot kerekre, a vastagsága 2-3 mm legyen.
Tegyük őket sütőlapra és süssük 5-7 percig.
Sütőrácson hagyjuk kihűlni, fém dobozban, lefedve, néhány napig tárolhatóak.
Tálaláskor egy vizes ecsettel „fessünk” egy kis kört rá, és óvatosan nyomjuk be a tésztát, hogy meg tudjuk tölteni salátával.

Forrás: http://selenav.livejournal.com/27178.html


 Így néz ki megtöltve, a recept ugyanaz, a kép forrása:http://emilya-cooking.livejournal.com/31165.html

8/30/2013

A külső levelek lebontása után hosszában méretre vágja, kialakítja kívülről befelé haladva szirmokat, majd sós vízben megfőzi.





8/29/2013


Hozzávalók
  • 20 dkg liszt 
  • 3,5 g száraz élesztő 
  • 1 db tojás 
  • 5 dkg vaj, puha
  • 5 dkg cukor
  • 1,5 dl langyos tej
  • 5 dkg mandula, darálva
  • 5 dkg mák, darálva
  • 1 dkg keményítő
  • 30 dkg szilva, mosva, lecsepegtetve, magozva, felezve
  • csipet só
  • lekvár
A lisztet, a sóval, a cukor felével, az élesztővel, a meleg tej felével, a tojással és a vajjal összegyúrjuk.
Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kevés lisztet. A tészta legyen lágy és rugalmas, jól gyúrjuk át (kb. 5 perc).
Olajozott edényben, lefedve, meleg helyen hagyjuk kelni (kb. 1 óra).

Forraljuk fel a maradék tejet, adjuk hozzá a mákot, a maradék cukrot és forraljuk fel újra, adjuk hozzá a mandulát és egy kicsi vízben feloldott keményítőt, ismét forraljuk fel.
Vegyük le a tűzről, hűtsük ki.

Nyújtsuk ki a tésztát téglalappá és vágjuk fel hosszában 3 csíkra
A tészta szalagokon osszuk szét a tölteléket, sodorjuk tekerccsé őket.
Tekerjük bele olajozott pite formába , csiga alakban a tésztát. A darabok illesztését tejjel, vagy egy kis vízzel lehet megkenni.
A szilvákat szurkáljuk bele a tekercsek közé.
Előmelegített sütőben 190°C-on süssük 40-50 percig (tűpróba).
Forrón kenjük meg lekvárral, vagy mézzel.

Forrás: http://my-happyfood.livejournal.com/606340.html
8/28/2013

8/28/2013

Mandulás kerék

Bejegyezte: Rita

poszt nyomtatása

Betyár jól néz ki ez a süti!
Az édes, mandulás tésztán a savanykás citromszelet, hmmm ellenállhatatlan párosítás.

Hozzávalók

  • 15 dkg vaj, szobahőmérsékletű
  • 1 db tojás
  • 1 ek citromhéj
  • 20 dg őrölt mandula
  • 10 dkg porcukor
  • 20 dkg liszt
  • 1 ek citromlé
  • 1 db tojássárgája
  • 3-4 db citrom
Keverjük össze a vajat a tojással.
Adjuk hozzá mandulát, a porcukrot, lisztet és a citromlevet is.
Osszuk a tésztát két részre és formáljuk őket 5 cm átmérőjű rudakká.
Melegítsük a sütőt 180 °C-ra.
A tésztát vágjuk 4 mm vastag szeletekre. Tegyük őket kivajazott sütőlapra, és kenjük át a tetejüket tojássárgájával.
A megmosott, leszárított citromokat vágjuk nagyon vékony 3-5 mm-es szeletekre, tegyük őket a sütemények tetejére, szórjuk meg cukorral.
Süssük 12-15 percig, az utolsó 5 percben grillfokozattal segítsünk rá, hogy a tetejére szórt cukor rákaramellizálódjon.
Tálaláskor szórjuk meg porcukorral.

Forrás:http://www.liveinternet.ru/users/emmainna/post256376311/#




8/28/2013

Tegyél kekszet a kiürült borsdarálóba!
8/27/2013



Buggyantott körte
Hozzávalók

  • 6-7 körte
  • 15 dkg cukor
  • 1 vaníliarúd kikapart magjai
  • 1 citrom leve, reszelt héja
  • 6-7 szegfűszeg
  • 7,5 dl fehérbor
Öntsük a cukrot egy fazékba, adjuk hozzá a citromlevet, héjat, a vaníliát és a szegfűszeget.
Hámozzuk meg a körtéket, a szárait hagyjuk meg a látvány miatt
Tegyük a fazékba és öntsük rá a bort, ha nem fedi el teljesen, akkor egy kis vízzel pótoljuk ki.
Forraljuk fel, és főzzük alacsony lángon 40-50 percig. A főzési időt a körte érettsége, fajtája is befolyásolja, puha legyen, de ne essen szét.
Hagyjuk a fűszeres lében kihűlni, pihentessük lefedve a hűtőszekrényben.

Torta
Hozzávalók
  • 3 db tojás
  • 8 dkg cukor
  • 18 dkg marcipán
  • 7 dkg vaj
  • 75 ml tej
  • 17 dkg liszt
  • 7 dkg mandula liszt (finomra őrölt mandula)
  • 1/2 tk sütőpor
  • 1/4 tk szódabikarbóna
  • csipet só
  • 3 ek görög joghurt
  • 2 ek Amaretto likőr

  • vaj, kikenni a formát
  • mandula pehely az oldalára
  • porcukor, megszórni tálaláskor

Vajazzunk ki egy 22 cm átmérőjű kerek tortaformát, az alját béleljük ki zsírpapírral. Az oldalát egy kicsit vastagabban vajazzuk, mert erre most azonnal rá kell tapasztani a mandula pelyheket.
Tegyük a hűtőszekrénybe lehűlni (akár előző nap is elkészíthető a buggyantott körtével egy időben).

Olvasszuk fel a tésztához szükséges vajat, adjuk hozzá a darabokra tört marcipánt és a tejet - könnyen leéghet, így figyeljük, kevergessük simára.
Egy tálban keverjük össze az átszitált a lisztet, a mandula lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
Keverjük robotgéppel habosra a cukrot, és a tojást majd öntsük a marcipános keverékhez, keverjük át robotgéppel, alacsony sebesség fokozaton.
Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, majd a joghurtot, végül a likőrt.

Az előzetesen megpárolt körtéket hagyjuk megszáradni, lecsepegni. Vágjunk le egy szeletet az aljukból, hogy stabilan megálljanak a talpukon. Helyezzük el őket a hűtőszekrényből kivett formában, kanalazzuk a tésztát a formába.
Süssük 50-60 percig 170°C-on (előmelegített sütőben), tűpróbáig. Ha a kilógó körték nagyon barnulnak, takarjuk őket le alufóliával.
Hagyjuk rácson kihűlni, tálaláskor szórjuk meg porcukorral.

Forrás: http://cioccolatogatto.blox.pl/2013/04/Ciasto-marcepanowe-z-gruszkami-w-bialym-winie-i.html





8/27/2013
8/26/2013

Csésze

Bejegyezte: Rita

poszt nyomtatása

8/26/2013
A szamsza, vagy szamosza főként ázsiában, afrikában népszerű étel.
Ez a recept egy igazán látványos kivitelezését mutatja be:

Hozzávalók
56 dkg liszt
1 tojás
2,4 dl meleg víz
10 dkg vaj, olvasztva
0,5 tk só 

Keverjük a meleg vízhez a tojást, a sót, a vajat.


Fokozatosan keverjük hozzá a lisztet.


Gyúrjuk össze.


Osszuk három részre.


Formáljunk golyókat belőlük.


 Letakarva pihentessük 20-30 percig.


Gyúrjuk át és keményítővel beszórt deszkán nyújtsuk ki őket egyesével vékonyra (2-3 mm).


Törekedjünk azonos alakúra nyújtani a tésztát.


Olvasszunk vajat, kicsit hűtsük vissza, és kenjük át a tésztát.


Tegyük rá a másik kinyújtott lapot.


Ismét vajazzuk be.


Tegyük rá a harmadik rész tésztát és még mielőtt a vaj még jobban megdermedne szorosan tekerjük fel.




Vágjuk fel 1.5 cm széles darabokra.


A végéből húzzunk vissza egy akkora csíkot ami átéri a tekercset.


Fordítsuk úgy, hogy a visszahúzott tészta darab felül legyen.
Pihentessük az így felvágott szeleteket 10-15 percet a fagyasztóban, majd nyújtsuk ki ovális formára.
A szélei felé vékonyodjon a tészta.


Erre azért van szükség, mert majd erre a rétegre pakojluk a tölteléket!


Ha megfordítjuk akkor így néz ki:


Fordítsuk vissza, és ahogy az előbb is írtam oda kerül a töltelék a visszahúzott tészta részre!:


Hajtsuk be a széleit, úgy, hogy a hagyományos háromszög alak kialakuljon.


Zsírpapírral bélelt tepsibe rakjuk, és előmelegített sütőben 200-220 °C-on 40 percig sütjük.
Félidőben, 20 perc elteltével a tetejét megkenhetjük kevés vízzel hígitott felvert tojással.



Frissen ropogós, másnapra megpuhul, így is úgy is nagyon finom.


A töltelék az darált vagy apróra vágott hús (birka, marha, csirke), hagyma és fűszerek keveréke, de készülhet zöldségekből is. Előszeretettel tálalják valamilyen chutneyval.



Nem csak az étel neve más-más tájanként, és nem csak a recept változatos, hanem az elkészítés módja is.
Kirgizisztánban ilyen földben kialakított üregekben sütik, a tésztát bevizezik erősen a falra tapasztják és úgy sütik meg. Forrás: http://www.fergana.info/details.php?image_id=1405








8/26/2013

8/25/2013
Fa készítésének lépései.
Végy egy fürt szőlőt, szedd le róla a gyümölcsöt.
Szárítsd ki a szárat, majd erősítsd egy hurkapálcához.
Mártsd a száraz gyümölcs szárat olvasztott csokoládéba, utána forgasd a leendő lomb magasságáig zöld ételfestékkel elkevert zabpehelybe.
Függesztve szárítsd meg!


8/25/2013
 

Nagyon szeretjük a vajas kekszeket. A dobozt, kénytelen vagyok dugdosni, különben egy pillanat alatt kiürül.
Főleg habzsákból nyomtam eddig a sütőlapra a tésztát. De ez a zacskós módszer nagyon tetszik! Praktikus.












Hozzávalók
  • 1 ek instant kávépor
  • 1 ek forró vizet
  • 22 dkg vaj, szobahőmérsékletű
  • 8 dkg porcukor
  • ½ tk vanília aroma
  • 25 dkg liszt
  • 11 dkg csokoládé, apróra vágva

Oldjuk fel a kávéport a forró vízben, majd tegye félre hűlni.
Keverjük krémesre, simára a vajat és a porcukrot. Adjuk hozzá a vaníliát és a már langyosra hűlt kávét.
Végül a lisztet is keverjük bele. Alacsony sebességgel dolgozzunk, ne keverjük sokáig, csak amíg feltétlen szükséges, hogy a liszt elkeveredjen!
Adjuk hozzá a csokoládé darabokat, már csak kézzel keverjük a masszához!
Nagyon ragacsos lesz.
Ezért is szuper ez a zacskós módszer!

Tegyük a tésztát egy 27 x 27 cm-es önzáró (vagy más néven zárható) zacskóba. Tegyük le az asztalra és simítsuk el a tésztát a zacskóban, zárjuk be a végét, és így fektetve tegyük a hűtőszekrénybe minimum 2 órára, maximum 2 napra. Ez a tészta mennyiség ebbe a zacskó méretbe passzol.

Készítsünk elő 2 db zsírpapírral, szilikonos sütőlappal bélelt tepsit. Ha nincs két tepsi, akkor, amíg az első adag sül, a tészta feltétlen kerüljön vissza a hűtőbe!

Vegyük ki a zacskót a hűtőből, vágjuk fel az oldalait és tegyük át belőle a tésztát egy sima, zsírpapírral lefedett vágólapra (akkorára, ami befér a hűtőszekrénybe!).
Vágjuk a tésztát kockákra, mindegyik közepébe villával kétszer szúrjunk bele, teljesen át az aljáig. Tegyük 20 percre a hűtőszekrénybe.
Melegítsük elő a sütőt 160°C-ra.

Toljuk a két előkészített tepsire lerakosgatott kekszet a sütőbe. 18-20 perc alatt sül készre. Félidőben cseréljük fel a tepsiket, ami fent volt, tegyük le és fordítsuk is közben át őket, amelyik oldal kint volt, kerüljön belülre!
Tálaláshoz szórjuk meg porcukorral!

Forrás, lépésről lépésre fotók:http://pudgefactor.com/2012/08/05/espresso-chocolate-shortbread-cookies

8/24/2013
A legfinomabb sajttorta szerintem ez. 
Nem olcsó, nem egyszerű és nem is készül el gyorsan. 
Ellenben felejthetetlen.

Hozzávalók
Alap
  • 22 dkg graham keksz morzsa (lehet kakaós is)
  • 7 dkg vaj
  • 7 dkg kristálycukor
  • csipet só
Összemorzsoljuk, és egy kerek, 22 cm-es kapcsos tortaforma aljába, kicsit az oldalára is nyomkodjuk.
285°C-ra előmelegítjük a sütőt, és 5 percig elősütjük.

Töltelék

  • 1kg 13 dkg Philadelphia krémsajt, szobahőmérsékletű
  • 35 dkg cukor
  • 3 ek liszt
  • 5 egész tojás + 2 tojás sárgája (szobahőmérsékletű)
  • 1 tk vanília aroma
  • 1 db narancs finomra reszelt héja
  • 1 db citrom finomra reszelt héja

Előmelegítem a sütőt 285°C-ra.
A krémsajtot összekeverem a cukorral, a liszttel és a citrusok héjával, a vaníliával, és egyenként hozzákeverem az egész tojásokat és a sárgájákat. Ráöntöm a morzsás alapra.
Két lehetőség van a folytatásra:
1. Vagy jó alaposan betekerjük alufóliával a tortaformát, így bebugyolálva beleállítjuk a gáztepsibe, és mikor már a két tepsi bent van az előmelegített sütőben akkor forró vízzel feltöltjük a gáztepsit. (én így szoktam)
2. Vagy rácsra hagyományosan betesszük, és a sütő aljába betolunk egy másik tepsit/edénykét amit feltöltünk vízzel.
12 percig a forró, előmelegített sütőben sütjük, egy kicsit fel fog emelkedni, arra figyeljünk (mert mindenkinek más a sütője, hogy a teteje semmiképpen ne barnuljon!)
Utána, vegyük vissza hőfokot 93°C-ra, nyissuk ki a sütő ajtaját, amíg eléri ezt a hőmérsékletet.
Kb. 2-2,5 óra alatt sül készre. Tűpróbával ellenőrizzük, akkor jó, ha amikor a formát megrázogatjuk csak éppen a közepe remeg.
Legalább egy éjszakára hagyjuk a hűtőben kihűlni.

Forrás: http://www.epicurious.com/recipes/food/views/New-York-Cheesecake-102592

Ha gyors sajttorta recept kell, ami olcsóbb, szóljatok!
De ez az eredeti, az igazi sajttorta, szerintem, a többi csak ezt követheti 






8/24/2013


Ússzunk, mint hal a vízben,
nem,mint kanál a levesben,
nem, mint kanál a levegőben!
8/23/2013
Sok inspirációt találtok az új albumban, mely témájában a Torta albumhoz kapcsolódik,
de szeretném ha a képek könnyen visszakereshetőek lennének a későbbiekben is, így erre az új helyre kezdtem el őket feltölteni.


8/23/2013


Hozzávalók
Alap
  • 25 dkg liszt
  • 10 dkg barna cukor
  • 22 dkg vaj, szobahőmérsékletű
Cheesecake töltelék
  • 23 dkg krémsajt, szobahőmérsékletű
  • 20 dkg cukor
  • 3 nagy tojás
  • 1,5 tk vanília aroma
Almás réteg
  • 3 Granny Smith (zöld) alma, meghámozva, kimagozva és apróra vágva
  • 1/2 tk őrölt fahéj
  • 1/4 tk őrölt szerecsendió
Morzsás feltét
  • 22 dkg barna cukor
  • 12,5 dkg liszt
  • 5 dkg zabpehely
  • 11 dkg vaj, szobahőmérsékletű
Melegítsük elő a sütőt 175 °C-ra.
Keverjük össze a lisztet és a barna cukrot, majd morzsoljuk össze a vajjal. Nyomkodjuk egyenletesen egy 22x33cm nagyságú alufóliával bélelt tepsibe. Süssük 15 percig, vagy amíg enyhén megpirul.

Keverjük a krémsajtot 17 dkg cukorral egy elektromos keverővel, közepes sebességgel simára.
Ezután adjuk hozzá egyesével a tojásokat és a vaníliát. Keverjük össze, és öntsük a tésztára.

Egy kis tálban keverjük össze az apróra vágott almát, a maradék cukorral (3 dkg), a fahéjjal és a szerecsendióval. Oszlassuk szét egyenletesen a krémsajtos keveréken.

Egy tálban keverjük össze a morzsa hozzávalót és szórjuk az almás rétegre.
Süssük 40-45 percig.

Kínáljuk karamell öntettel
  • 10 dkg barna cukor
  • 0,6 dl tejszín
  • 2 ek vaj
  • csipet só
  • 1 tk vanília aroma
Főzzük a hozzávalókat a vanília kivételével közepes/alacsony lángon, folyamatos keveréssel
körülbelül 7 percig, vagy tovább, sűrűre.
Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a vaníliát és főzzük, sűrítsük még egy percig legalább.
Töltsük kis befőttes üvegbe, így ha marad akkor később is feltudjuk használni. (Hűtőszekrényben néhány napig eláll.)



Forrás: http://www.the-girl-who-ate-everything.com/2010/09/caramel-apple-cheesecake-bars.html
8/23/2013
 a Tippek és trükkök című albumban!




8/22/2013

Körték bundában

Bejegyezte: Rita

poszt nyomtatása

Tegnap almát sütöttünk leveles tésztában, édesen, most jöhet a körtés variáció sósan, sajtosan:

  • 3 db körte
  • fél citrom leve
  • 20 dkg leveles tészta
  • kevés tej
  • Töltelék:
  • 15-20 dkg Fontina sajt ( félkemény, tejszínes, olasz sajt, helyettesíthető pl. ementálival) reszelve
  • 8-10 dkg kék sajt, reszelve
  • 1 ek brandy
  • Tetejére:
  • 5 dkg dió, apróra vágva


A hámozott, félbe vágott körtének vágjuk ki úgy a magházát, hogy a szára megmaradjon. Egy kanállal nagyobbítsuk meg az üreget, a kikapart körtét tegyük félre a töltelékhez.
Kenjük át citromlével, hogy ne barnuljon.
Leveles tésztából készítsünk a zsírpapírral bélelt tepsire, üregével lefelé fordított körtékre burkolatot.
Vágjunk a tetejére körtefa levél imitációt, amit rögzítsünk az eredeti szár mellé.
Késsel mintázzuk a felületét, kenjük át tejjel. Süssük előmelegített sütőben 200°C-on 25-30 percig.
Ha kész, fordítsuk fel őket és az üregekbe töltsük bele a reszelt sajtos, brandys, pépesített körte darabokból készített keveréket. A tetejére szórjuk rá a diót.
Forrás: http://sharemykitchen.com/recipes/my-recipes/starters-and-appetizers/mini-pies-with-pears-and-blue-cheese/



8/22/2013
Anke Weiss designer az üdítős és kekszes dobozok csábító mintáiban meglátta az újrahasználás lehetőségét is. 
Alkotásában az eredeti minták kontúrját szurkálta végig tűvel. Így hozott létre egy terméket népszerűsíteni kívánó csomagolásból egy új terméket, egy lámpát. 
Forrás: http://www.dezeen.com/2007/11/15/packaging-lights-by-anke-weiss/


8/22/2013





Színes levelekből készült dekoráció a pite szélére.
Látványos és pofon egyszerű.
Keverj a tojássárgájához ételfesték pöttyöket!
Forrás: http://s30893898787.mirtesen.ru/blog/43989134850/Kreativnoe-oformlenie-piroga-Osennie-listya


Keress címkék alapján!

Állat formájúak (5) Almás (33) Aprósütemény (27) Banános (12) Bodza (1) Brownie (6) Burgonya (16) Citromos (10) Cukkini (8) Curd (2) Csirke (12) Csokoládés (37) Dekor (16) Desszert (388) Diétás (1) Dinnye (12) Dió (4) DIY (5) Édes (369) Egyszerű pár perces (3) Eper (7) Érdekes (9) Ételdekorációs ötletek (66) Ételdesign (8) Fagylalt (28) Fánk (6) Figurák kialakítása (3) Formázási ötletek (80) Főétel (17) Frosk (1) Fűszernövények (2) Gluténmentes verziók (6) Gőzös cupcake (2) Grill (6) Grízes (1) Gyümölcs alakúak (16) Gyümölcsös (82) Gyümölcsvaj (6) Hagyma (4) Halloween (26) Hidegtál (7) Hobby Cricket (1) Humor (2) Húsos (26) Húsvét (15) Információ (2) Ital (12) Kalács (11) Karácsony (98) Karamellás (13) Karfiol (3) Kávés (10) Keksz (78) Kelt tészta (49) Kenyér (7) Kitchen Cricket (1) Kivis (6) Koktél (2) Kókuszos (28) Kreatív tálalás kicsiknek (1) Krémsajt (18) Lekvár (4) Leveles tészta (29) Leves (3) Mákos (9) Málna (10) Mártogatós (2) Méz (5) Mézeskalács (10) Mikrós bögrés (5) Mogyorós (7) Muffin (27) Narancsos (10) Nutella (8) Ötletek (50) Palacsinta (14) Party-ötletek (27) Péksütemény (3) Pudingos (5) Recycling (4) Sajtos (25) Saláta (19) Sós (47) Sütés nélkül (29) Szalonna (8) Szalvéta hajtogatás (2) Szendvics (5) Szilveszter (10) Tészta (4) Tippek és trükkök (75) Tojás (20) Top receptek (31) Torta (84) Túrós (15) Ünnepek (120) Vaníliás (7) Virsli (1) Vissza az iskolába (4) Zöldség (36)