Több változata is van, mentás, vaníliás, vagy narancsos krémmel is készülhet. Ez most a friss málnás variáció, és sütni sem kell!
Hozzávalók
Tészta
Kis lángon (vagy vízgőzön) olvasszunk össze
11 dkg vajat
5 dkg cukrot
5 ek kakaót
Keverjünk hozzá egy előzetesen habosra kevert tojást, és kicsit főzzük össze.
Adjunk hozzá:
16 dkg (graham) keksz morzsát
7 dkg kókusz reszeléket
7 dkg apróra vágott diót
Keverjük össze és nyomkodjuk egy kis méretű (22 x 22) zsírpapírral bélelt tepsi/forma aljára.
Málnás krém
Egy elektromos keverővel, keverjünk simára
11 dkg vajat
kb. 40 dkg porcukorral.
Adjunk hozzá 15-20 dkg málnából készült pürét (magok nélkül).
A krém legyen kemény, de azért még kenhető. Használjunk annyi porcukrot, hogy egyensúlyozza a málna savanyúságát. Egyenletesen terítsük az alsó rétegre, és hűtsük le.
Csokoládéöntet
Egy tábla étcsokoládé olvasszunk össze 2 ek vajjal vízgőzön, és terítsük el a sütemény tetején.
Vágjuk kockára, vagy szeletekre.
Forrás: http://www.nlrockrecipes.com/2012/11/raspberry-nanaimo-bars.html