Tegyük el a nyár ízeit télire!
Hozzávalók
- 1 kg pépesített görögdinnye (mag nélkül)
- 90 dkg cukor (lehet kevesebb is)
- 2,5 dl friss citromlé
- 3,5 ek pektin
Keverjük össze a dinnyepürét a cukorral és a citromlével, forraljuk fel és hagyjuk forrni erősen, amíg eléri a keverék a 100 fokot. Adja hozzá a pektint és forraljuk még öt percig.
Vegyük le a tűzről, és öntsük a tiszta, sterilizált üvegekbe, végül állítsuk 10 percre forró vízfürdőbe.
Forrás: http://blondiescakes.blogspot.hu/2010/09/watermelon-jam.html